L’appuntamento tradizionale con la “Festa della Mozzarella” di Cancello ed Arnone, in provincia di Caserta. Un evento che diventa occasione di analisi delle potenzialità della produzione del prodotto mozzato che, in questo territorio, trova la sua massima espressione e, rappresenta il volano della economia dell’intera zona.
La Festa della Mozzarella rappresenta, oltre che un momento di aggregazione, anche un momento di concentrazione tra illustri rappresentanti delle istituzioni e del mondo datoriale impegnati nella trattazione di vitali argomenti quali la individuazione di una nuova politica e una nova strategia di promozione dell’intero settore lattiero caseario.
Un appuntamento di grande richiamo anche per le autorità e le personalità del mondo dell’impresa, dello sport e dello spettacolo. Alla festa sono legate anche le giornate di convegni che vedranno la partecipazione di alcune importanti cariche dello Stato nonché di importanti personaggi del mondo economico e scientifico..
Una grande festa attorno al rito magico della “mozzarella” è un’iniziativa che ha l’ambizione di diventare una simpatica ricorrenza in grado di far convergere l’attenzione dei mezzi di informazione e dell’opinione pubblica su questo prodotto tipico campano, che costituisce un elemento fondamentale nella cultura gastronomica della nostra società.